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8月23日 札幌~真狩村

早朝にもかかわらず、札幌在住のマニアT君がユースホステルに見送りにきてくれた。 予期せぬ再会で感激。 彼の見送りを受けて国道230号線を中山峠に向かう。 北海道では難所の一つで標高は800mそこそこだが町中から30Kmほどの長丁場だ。 あいにくの向かい風のなか爺二人懸命にペダリング。

やっと中山峠に到着  遙か彼方に羊蹄山の見事な姿が

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今夜の宿は今や北海道トップクラスのオーベルジュ「MACCARINA」だ
羊蹄山から吹いてくる四季折々の風があって山麓から湧き出る水があって、四季の食材がある  真狩村は、料理人にとって「夢の場所」のひとつです・・・・・・・というのがシェフ 中島 博氏のコンセプトだそうだ
まずはレストラン棟の全景です バックに羊蹄山が控えています

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宿泊棟のエントランス ランドナーが雰囲気にとけ込んでいると思いませんか?

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今夜のメインディッシュの一皿 貝柱の香草焼きです Tさんおすすめのワインと一緒に

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食事の後は、ご存じぐっすりと・・・・ 

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